Programma completo della FESTA DELLA TRANSUMANZA DEL GARGANO (II Ed.)
DOMENICA 19 MAGGIO 2024
ore 6:30 INCONTRO presso Bar Caffè Capriccio – nei pressi della Villa Comunale di Vico del Gargano
ore 7:00 TRASFERIMENTO con navetta in Località “Azienda zootecnica Danese” - Vico del Gargano
ore
7:15 VESTIZIONE DELLE CAMPANE
ore 7:45 PARTENZA della TRANSUMANZA, percorso 7 km a piedi su strada prevalentemente asfaltata [Si consiglia abbigliamento comodo e adatto alla stagione, scarpe da trekking, cappellino, acqua, frutta]
ore 9:30 ARRIVO Località “Gamba d’oro” presso la MASSERIA U SCULÉR
Accoglienza in Masseria con COLAZIONE CONTADINA (latte di capra e pane di Monte Sant’Angelo)
a seguire BENEDIZIONE DEGLI ANIMALI
ore 10:30 DIMOSTRAZIONE dell’antica tecnica del trasporto della legna con i muli
ore 11:30 DIMOSTRAZIONE E COSTRUZIONE dei “Collari di legno”
a seguire DIMOSTRAZIONE E LAVORAZIONE del Caciocavallo podolico
PASSEGGIATA con il Prof. Nello Biscotti tra le erbe spontanee del Gargano
ore 13:00 PRANZO CONTADINO [ bruschetta caciocavallo e cacio ricotta - pancotto garganico - salsicce e costatine di maiale nostrano alla brace - poperati e ostie piene]
ore 14:30 MUSICA E BALLI con I CANTORI DI CARPINO - DJ SET REVERENDO PODOLICO
ore 19:00 TRASFERIMENTO con navetta - direzione Vico del Gargano
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